Perbedaan Blender dan Juicer

Blender dan Juicer

Blender dan Juicer adalah dua mesin yang digunakan untuk menghacurkan dan memproses buah dan sayuran, namun keduanya memiliki hasil akhir yang berbeda. Juicer memeras buah dan sayuran, memisahkan kulit biji dan sarinya. Sedangkan Blender, sesuai dengan arti kata blend dalam bahasa inggris yaitu menyampur / membaurkan, semua bahan ditempatkan di dalamanya menggunakan pisau untuk meotong kemudian mencapurkan semuanya bersama – sama. Blender dapat digunakan untuk banyak bahan lainnya seperti daging, kacang – kacangan, yogurt dan bubuk. Sedangkan juicer penggunaan utamanya untuk buah dan sayuran yang memiliki kadar air tinggi.

Tabel Perbedaan

BlenderJuicer
FungsiBlending/pencampuran, membuat halus, membuat kasar, dan ada beberapa blender yang memilki kemampuan dapat menghancurkan esSari buah dari buah-buahan dari sayuran
OperasiSebuah pisau tunggal yang berputar untuk memotong dan mecampurkan bahan-bahan. Pengaturan dapat disesuaikan untuk menentukan kekasaran atau kehalusan campuran. Tidak ada bubur dipisahkan.Buah-buahan dan sayuran yang dihancurkan dan diperas untuk mengekstrak jus, yang kemudian diayak untuk memisahkan dari setiap bubur.
JenisImmersion blender/ tongkat.blender meja.Juice sentrifugal, twin gigi/ triturating juicer, juicer tangan engkol, dan masticating/ juicer dingin tekan
Manfaat kesehatanMendorong pengguna untuk mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Mempertahankan kandungan serat, mempromosikan kepenuhan dan proses pencernaan yang lambat yang tidak menggoyahkan gula darah.Mendorong pengguna untuk mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Penghapusan bubur (serat) yang dapat mengambil beberapa nutrisi yang bermanfaat
KapasitasBiasanya 4 sampai 8 cangkirTerbatas hanya untuk wadah yang dipilih untuk menerima jus
PembersihanMudah, sebagian besar memiliki bagian pencuci piring yang amanBisa memakan waktu, hanya beberapa memiliki bagian pencuci piring yang aman

Operasi

Sebuah blender memiliki mata pisau yang tajam yang dapat berputar-putar pada kecepatan yang sangat tinggi untuk bisa menghancurkan apapun yang masuk ke dalam alat. Segala sesuatu yang masuk ke dalam blender akan bercampur menjadi satu, tidak ada proses yang mungkin dapat memisahkan jus dari jeruk  di belah dua yang masih memiliki kulitnya. Blender memiliki mesin daya tinggi yang memungkinkan untuk dapat mengatasi hampir semua buah atau sayuran utuh, serta blender juga dapat di operasikan pada berbagai kecepatan untuk bisa mencampurkan, memotong, atau mengiris. Pengaturan kecepatan blender juga dapat disesuikan dalam menentukan kekasaran atau kehakusan bahan didalamnya. Blender biasanya lebih cenderung berisik.

Sebuah juicer juga dapat menghancurkan dan memeras buah-buahan dan sayuran hanya untuk mengekstrak jus, yang kemudian disaring untuk bisa membisahkan bubur, kulit dan biji-bijian dari jus. Jus dapat mengalir keluar melalui saringan, dan serat akan dikumpulkan di dalam ruang yang terpisah.

Penggunaan

Secara umum, blender dapat digunakan untuk mencampurkan buah-buahan dan sayuran untuk dapat membuatnya halus. Blender juga dapat menghancurkan es, membuat makanan bayi, mengiris dan memotong buah-buahan, sayuran serta menghaluskan daging.  Blender ini menciptakan konsistensi yang halus untuk mencelupkan sup, atau pengaturan dapat diubah sesuai dengan apa yang diinginkan pengguna. Blender lebih cenderung hanya untuk menghancurkan dan mencampurkan makanan menjadi satu bagian.

Sebuah juicer hanya digunakan untuk mengekstrak jus dari buah-buahan dan sayuran. Yang membuat jus terbebas dari kulit, bubur, dan biji-bijian yang diperoleh dari buah-buahan atau sayuran, yang memiliki kandungan air yang cukup tinggi. Dan pengekstrak jus juga memiliki mesin yang lebih kuat dari juicer standard an mampu untuk mengekstrak jus dari akar sayuran yang keras, dapat memproses kacang-kacangan, biji-bijian, serta daging.

Jenis dari blender

  • Blender memiliki perendaman kecil, perangkat genggam yang memiliki mata pisau di bagian bawah, yang memadukan bahan-bahan di dalam sebuah wadah, seperti kuali. Blender juga termasuk lampiran untuk memotong dan mencampur.
  • Blender meja memiliki mesin yang lebih kuat dari pada blender perendaman, serta memiliki kendi masing-masing yang melekat dimana bahan-bahan yang akan dicampurkan ditempatkan.

Jenis dari juicer

  • Dingin  tekan atau masticanting, juicer ini dapat mengancurkan dan kemudian menekan buah dan sayuran untuk kualitas tinggi, volume menghasilkan jus yang tinggi.
  • Juicer sentrifugal, yang lebih murah daripada juicer dingin tekan, menekan buah-buahan dan sayuran dengan cepat dan memutarnya ke dalam ruang kamar yang memiliki pisau yang tajam di bagian bawahnya. Gerakan putaran yang menarik jus keluar dari hasilnya. Jus ini kemudia didorong melalui saringan ruang yang disalurkan dari juicer. Karena panas yang dihasilkan mesin juicer sentrifugal, beberapa nutrisi jus ini dapat teroksidasi, sehingga jus dingin tekan cenderung bertahan lebih lama daripada jus sentrifugal.
  • Twin gigir atau triturating, juicer ini dapat menghancurkan dan mengasilkan antara dua gigi kecil yang berputar pada kecepatan yang lambat. Hal ini berguna untuk mencegah oksidasi jus.
  • Juicer tangan engkol adalah dasar, alat manual yang dioperasikan hanya untuk jus buah dan sayuran tertentu saja. Juicer dapat memeras jus keluar dan menghasilkannya mirip dengan cara di mana yang akan memeras jus keluar dari sesuatu dengan menggunakan tangan.

Manfaat kesehatan dan gizi

Makan 5 atau lebih porsi buah dan sayuran perhari telah ditemukan untuk mengurangi resiko seseorang terkena stroke sebesar 26% dan menurunkan resiko kematian akibat kardiovaskular. Studi juga menemukan bahwa antioksida dalam buah-buahan dan sayuran dapat membantu mencegah timbulnya penyakit Alzheimer.  Blender dan juicer yang baik, dapat menghasilkan lebih banyak buah untuk membantu diet seseorang, tetapi mereka tidak selalu memberikan manfaat kesehatan yang sama atau konten gizi. Dalam meminum jus, sebaiknya dalam waktu 15 menit. Karena jika terkena paparan udaran yang terlalu lama dapat mengurangi nutrisi dari jus.

Mengunyah atau pengunyahan, memainkan peran kunci dalam proses perncernaan tubuh manusia dan membantu enzim memecah karbohidrat. Dengan menggunakan Blender dan Juicer,  dapat menghancurkan semua bahan. Hal ini membuat campuran dari jus yang mereka hasilkan berpontensi lebih mudah dicerna daripada beberapa makanan utuh.

Pembersihan

Juicer, memiliki ruang yang sempit, cenderung membutuhkan pembersihan yang lebih berhati-hati daripada blender, dan untuk menghindari kendi kontaminasi mikroba, maka juicer harus benar didesinfeksi setelah digunakan. Juicer dingin tekan dan twin gigi adalah juicer yang paling mudah untuk membersihkannya, dan memiliki bagian yang lebih sedikit untuk mencuci dari juicer sentrifugal. Model dan kualitas komponen aktif dari juicer tangan tekan akan menentukan bagaimana mudahnya untuk membersihkannya.

Blender dan juicer tersedian dalam model yang memiliki removable, bagian pencuci yang aman. Bahkan, ini adalah standar untuk kebanyakan model blender. Dan tidak semua juicer dapat dibersihkan dengan mudah, karena ada beberapa juicer yang sulit untuk melepasan bagiannya atau pencuci piring yang aman ketika dicuci.

Biaya atau harga

Berbagai macam blender dan Juicer yang tersedia di pasar. Beberapa peralatan bahkan menggabungkan kemampuan untuk mencampurkan dan mengekstrak jus. Biaya keduanya bervariasi tergantung merek, model, dan fitur yang tersedia, tapi banyak pilihan yang fleksibel dan kuat akan jatuh pada kisaran harga $100 sampai $500. Meski begitu, ada beberapa model yang lebih murah, seperti Blender dan Juicer yang diproduksi oleh Oster, yang berharga di bawah $100.

Pada $450, Vitamix TurboBlend vs Blender merupakan blender yang bertenaga tinggi dengan dilengkapi sejumlah fitur, termasuk pemanasan, penggilingan, dan dapat membersihkan diri, serta juga dilengkapi dengan tas filtrasi yang memungkinkan blender untuk bisa seperti juicer yang mempunyai fungsi ganda.

Referensi:

Comments

comments